Pizza casera

Ingredientes (4 personas):

400 g de harina

25 g de levadura en bloque, de panadero

100 mL de agua

25 mL de aceite

Un par de bolas de queso mozarella fresco

Un sobre de queso rallado para pizzas

50 mL de salsa de tomate

50 mL de ketchup

100 g de queso azul

100 g de queso gruyere

100 g de queso cheddar

Orégano

10 g de sal.

Preparación: Se enciende el horno. Se amasa la harina con el agua y el aceite. Se disuelve la levadura en un poco de agua caliente y se añade a la masa. Se deja reposar en el horno templado (60º C) unos 15 minutos. Se añade la sal y se sigue amasando, separando la masa en 4 trozos. 

Se aplana cada uno de ellos hasta hacer una capa fina de masa. 

Se colocan en 4 platos que resistan horno, untados en aceite. Se coloca encima de la masa el tomate mezclado con ketchup. Se reparten los quesos elegidos, rallados, troceados o en lonchas, sobre la masa. Variando ingredientes, variedad de pizzas.

 Se espolvorea de orégano y se van metiendo al horno caliente a 220º C, unos 20 minutos. 

Querido hijo (comedor de pizzas cuatroquesos). ¿Te ha gustado más que la de casa tarradellas? "Igual" (por preguntar). Hoy la de casa tarradellas (publicidad gratuita).